Significado de GLÚTENES

A forma GLÚTENESé [masculino plural de glútenglúten].

( glú·ten

)

nome masculino

Substância viscosa e azotada que fica na farinha dos cereais quando desta se extrai o amido.

Origem:latim gluten, -inis, cola, goma.

Plural: glútenes ou glutens.

Plural: glútenes.

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Substância proteica vegetal existente no glúten da aveia....

gliadina | n. f.

Substância proteica vegetal existente no glúten do trigo....

glúten | n. m.

Substância viscosa e azotada que fica na farinha dos cereais quando desta se extrai o amido....

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