Significado de Refogado

    A forma Refogadopode ser [masculino singular particípio passado de refogarrefogar], [adjectivoadjetivo] ou [nome masculino].

    ( re·fo·ga·do

    re·fo·ga·do

         )

    adjectivoadjetivo

    1. [Culinária] [Culinária] Frito em azeite, óleo ou outra gordura; que se refogou.

    nome masculino

    2. [Culinária] [Culinária] Base para cozinhado feita com cebola frita em azeite, óleo ou outra gordura, à qual se podem acrescentar outros temperos como alho, louro, etc.

    3. [Culinária] [Culinária] Prato assim preparado.

    = SinónimoSinônimo geral: ESTRUGIDO

    etimologiaOrigem:particípio de refogar.

    Secção de palavras relacionadas

    iconeConfrontar: refugado.
    ( re·fo·gar

    re·fo·gar

         )

    verbo transitivo

    1. Fritar em azeite, óleo ou outra gordura (ex.: refogue a cebola com o alho e depois junte os restantes ingredientes). = ESTRUGIR

    2. Cozinhar com refogado. = GUISAR

    etimologiaOrigem:re- + fogo + -ar.

    Secção de palavras relacionadas

    iconeConfrontar: refugar.

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    • Significado de refogado

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    Esta palavra no dicionário

    matamba | n. f.

    Na Lunda, folha de mandioca....

    ensopado | adj. | n. m.

    Prato que consiste em alimentos, geralmente carne, peixe ou legumes, refogados, cozinhados em bastante líquido e em lume brando (ex.: o ensopado de borrego é servido sobre pedaços de pão torrado)....

    rascão | n. m.

    Guisado de carneiro refogado com cebola, alho, toucinho, etc....

    feijão-tropeiro | n. m.

    Prato feito à base de feijão cozido, refogado e misturado com farinha de mandioca ou de milho, ovos, linguiça e bacon picados....

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      Dúvidas linguísticas


      Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.

      Hoje li um título no JN que me deixou curiosa e me fez ler a notícia completa para saber o significado do título que, mais ou menos, dizia o seguinte: O novo IP3 vai ser uma auto-estrada e portagado. Esta palavra portagado deixou-me a pensar em gado(!) mas, no final, percebi que se relacionava com o pagamento de portagens. Por isso, pergunto se existe algum verbo portagar, ou, na minha opinião, no mínimo, portajar.



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