refogado

Que se refugou....

Na Lunda, folha de mandioca....

Prato que consiste em alimentos, geralmente carne, peixe ou legumes, refogados, cozinhados em bastante líquido e em lume brando (ex.: o ensopado de borrego é servido sobre pedaços de pão torrado)....

Guisado de carneiro refogado com cebola, alho, toucinho, etc....

Prato feito à base de feijão cozido, refogado e misturado com farinha de mandioca ou de milho, ovos, linguiça e bacon picados....

Prato feito à base de feijão cozido, refogado e misturado com farinha de mandioca ou de milho, ovos, linguiça e bacon picados....

Cebola, azeite, etc., que se refogam para qualquer guisado....

Frito em azeite, óleo ou outra gordura; que se refogou....

O mesmo que refogado....

Prato feito com folhas de abóbora e quiabos em pedaços cozidos e depois refogados com óleo de palma e cebola (ex.: a maxanana era servida com funje de bombó)....

Folha de mandioca....

Atordoar; atroar; ranger....

Preparar com refogado....

Cozinhar com refogado....

Pôr de parte....

Puxar com força; esticar....

Comida preparada com os restos da véspera (geralmente bacalhau, batatas e hortaliça)....

Que ficou sem molho pela acção prolongada do fogo (ex.: refogado enxuto)....