temporão | adj. Que nasce, floresce ou frutifica antes do tempo próprio na sua espécie (ex.: batata temporã)....
batateira | n. f. Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....
batateiro | n. m. | adj. Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....
caldo-verde | n. m. Sopa preparada com couves tenras, finamente picadas e mal fervidas, batata cozida desfeita, azeite e, geralmente, uma ou duas rodelas de chouriço por cada pessoa (ex.: serve-se caldo-verde com tora)....
batata-palha | n. f. Batata frita cortada em pequenos palitos muito finos (ex.: cachorro-quente com batata-palha)....
tibornada | n. f. Prato preparado com pão ou batatas assadas embebidos em azeite e misturados com outros ingredientes (ex.: tibornada de bacalhau, tibornada de polvo)....
puré | n. m. Espécie de papa feita com a fécula extraída de ervilhas, favas, batatas ou feijões, etc....
acompanhamento | n. m. Alimentos (batata, arroz, legumes, etc.) que, numa refeição, são servidos juntamente com o alimento principal....
tiborna | n. f. Prato preparado com pão ou batatas assadas embebidos em azeite e misturados com outros ingredientes (ex.: tiborna de bacalhau)....
semilha | n. f. Tubérculo caulinar subterrâneo da batateira, comestível e de largo emprego na alimentação (ex.: semilha frita)....