Significado de Gratinar

    ( gra·ti·nar

    gra·ti·nar

         )

    verbo intransitivo

    [Culinária] [Culinária] Preparar certas comidas ou alimentos, cobrindo-os com uma capa de pão ou queijo ralados, levando-os ao forno de maneira a obter, na superfície, uma leve crosta.

    etimologiaOrigem:francês gratiner.

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    • Significado de gratinar

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    lasanha | n. f.

    Tipo de massa alimentícia constituído por fitas largas....

    francesinha | n. f.

    Sandes feita de carnes variadas (fiambre, linguiça, salsicha fresca, etc.) entre fatias de pão de forma, queijo no topo e molho especial, gratinada no forno....

    gratinado | adj. | n. m.

    Que se gratinou (ex.: desta vez o bacalhau não ficou tão gratinado)....

    canelone | n. m.

    Rolo de massa alimentícia, geralmente recheado e gratinado depois de cozido. (Mais usado no plural.)...

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      Dúvidas linguísticas


      Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.

      A minha dúvida é com relação à maneira de escrever título de tese ou dissertação de mestrado/doutorado. Gostaria de saber se o título é escrito todo em letra maiúscula ou só com as iniciais de cada palavra em maiúscula? Exemplos: A Função da Comida como Objeto ou A FUNÇÃO DA COMIDA COMO OBJETO?



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