Significado de vinificação

    A forma vinificaçãopode ser [derivação feminino singular de vinificarvinificar] ou [nome feminino].

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    vinificaçãovinificação
    ( vi·ni·fi·ca·ção

    vi·ni·fi·ca·ção

         )

    nome feminino

    1. Arte de fabricar e tratar o vinho.

    2. Conjunto das operações que transformam o sumo das uvas (mosto) em vinho ou que servem para o defender e conservar.

    etimologiaOrigem:vinificar + -ção.

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    vinificarvinificar
    ( vi·ni·fi·car

    vi·ni·fi·car

         )
    Conjugação:regular.
    Particípio:regular.

    verbo transitivo

    1. Reduzir a vinho (ex.: vinificar uvas).

    2. Converter em vinho.

    etimologiaOrigem:vini- + -ficar.

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    Esta palavra no dicionário

    enotecnia | n. f.

    Conjunto de conhecimentos relativos ao vinho e à vinificação....

    sulfitagem | n. f.

    Emprego do anidrido sulfuroso (como desinfetante, descorante, produtor de frio, etc.), frequente em vinificação....

    bica | n. f.

    Processo de vinificação em que o vinho, logo depois da pisa, passa para a vasilha....

    vinificador | n. m.

    Aparelho para impedir o contacto do ar com o vinho, mas que permite o desenvolvimento do gás carbónico nos vinhos novos....

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      Dúvidas linguísticas


      Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.

      Sou um profissional com formação na área de exatas e, freqüentemente, encontro dificuldades em escolher as preposições certas para determinadas construções. Por exemplo, não sei se em um texto formal diz-se que "o ambiente está a 50oC" ou se "o ambiente está à 50oC". (O uso da crase vem em minha cabeça como se houvesse a palavra feminina temperatura subentendida, como na forma consagrada "sapato à Luís XV", em que a palavra moda fica elíptica). Existem, em nossa língua, dicionários de regência on-line?



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