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vinificação

enotecnia | n. f.

Conjunto de conhecimentos relativos ao vinho e à vinificação....


sulfitagem | n. f.

Emprego do anidrido sulfuroso (como desinfectante, descorante, produtor de frio, etc.), frequente em vinificação....


bica | n. f.

Processo de vinificação em que o vinho, logo depois da pisa, passa para a vasilha....


vinificador | n. m.

Aparelho para impedir o contacto do ar com o vinho, mas que permite o desenvolvimento do gás carbónico nos vinhos novos....


vinho | n. m.

Vinho em que a vinificação e o armazenamento são feitos tradicionalmente em talhas de barro....


vinificar | v. tr.

Reduzir a vinho (ex.: vinificar uvas)....




Dúvidas linguísticas


Tenho sempre uma dúvida: utiliza-se crase antes de pronomes demonstrativos como esse, essa, esta, este?


Agradeço o favor de me explicarem qual a origem do termo "reguila".

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