juliana
A forma
julianapode ser
julianajuliana
(
ju·li·a·na
ju·li·a·na
)
nome feminino
1.
[Culinária ]
[Culinária ]
Sopa preparada com várias espécies de legumes cortados em pequenas tiras finas.
2.
[Culinária ]
[Culinária ]
Porção de verduras, frutas ou outros alimentos cortados em pequenas tiras finas (ex.: juliana de legumes; pato assado servido com juliana de laranja).
3.
[Culinária ]
[Culinária ]
Modo de cortar alimentos em pequenas tiras finas (ex.: corte a cenoura em juliana).
4.
[Botânica ]
[Botânica ]
Planta (Malcolmia maritima) da família das brassicáceas.
5.
[Ictiologia ]
[Ictiologia ]
Peixe marinho (Pollachius pollachius) da família dos gadídeos, semelhante ao bacalhau, mas mais pequeno .
=
ABADEJO, BADEJO, PALOCO
6.
[Popular]
[Popular]
Bebida feita do resíduo da uva do lagar e água.
=
ÁGUA-PÉ
Origem:francês julienne.
Secção de palavras relacionadas
julianojuliano
(
ju·li·a·no
ju·li·a·no
)
adjectivoadjetivo
Relativo a Júlio César (100 a.C.-44 a.C.), general e estadista romano.
Origem:latim julianus, -a, -um.
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