Porção de verduras, frutas ou outros alimentos cortados em pequenas tiras finas (ex.: juliana de legumes; pato assado servido com juliana de laranja)....
Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de
saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.