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    zímase

    zímase | n. f.

    Enzima da levedura da cerveja que provoca a decomposição da glicose em álcool e gás carbónico na fermentação alcoólica....


    zimase | n. f.

    O mesmo que zímase....


    -ase | suf.

    Indica enzima (ex.: coagulase; láctase; proteinase; zímase)....



    Dúvidas linguísticas


    Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.


    Quando se pretende designar o acto de nivelar, o termo nivelagem está correcto?


    Ver todas