caruru | n. m. Prato afro-brasileiro preparado com essa planta ou com quiabos, camarões secos, peixe, óleo de palma, malaguetas, amendoins ou cajus....
maxanana | n. f. Prato feito com folhas de abóbora e quiabos em pedaços cozidos e depois refogados com óleo de palma e cebola (ex.: a maxanana era servida com funje de bombó)....
quiabada | n. f. Prato ou acompanhamento em que o quiabo é o principal ingrediente (ex.: quiabada com camarão; quiabada de frango)....