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panificado

isco | n. m.

Engodo do anzol....


massa | n. f. | adj. 2 g. | n. f. pl.

Farinha diluída num líquido, formando pasta....


melhorante | n. m.

Aditivo alimentar, usado para alterar as propriedades de farinhas e massas e a sua qualidade da cozedura nas indústrias da panificação e da pastelaria....


Transformação das substâncias farináceas em pão....


panificador | adj. n. m.

Que ou aquele que panifica, que fabrica pão....


panificar | v. tr. | v. tr. e intr.

Reduzir (farinhas) a pão....


trigo-mole | n. m.

Variedade de trigo (Triticum aestivum ou Triticum vulgare), cuja farinha é muito usada na panificação....


pão | n. m.

Alimento feito de massa de farinha de cereais cozida num forno (ex.: pão de milho; pão de trigo)....



Dúvidas linguísticas


Tenho sempre uma dúvida: utiliza-se crase antes de pronomes demonstrativos como esse, essa, esta, este?


Gostava de saber a evolução etimológica da palavra opinião.

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