lagares

Pisado com os pés calçados de socos ou sapatos ferrados (no lagar)....

Tanque do lagar em que se apura o azeite que solta o bagaço....

Empesa....

Corredor ou compartimento sobre o comprido, geralmente com janelas ou cobertura envidraçada....

Mó de eixo horizontal, nos lagares de azeite....

Casa onde há aparelho para esmagar uvas ou azeitonas para fazer vinho ou azeite....

Porção de frutos que se espreme de uma vez no lagar....

Vinho ou azeite com que se paga o trabalho do lagareiro....

Pequeno lagar....

Tanque onde se espreme a uva ou a azeitona....

Descanso, sossego, pausa, tranquilidade....

Lugar onde se junta e deposita a azeitona, antes de ser levada para o lagar....

Lugar que ficou húmido ou lamacento nas casas de lagar, depois da fabricação do azeite ou do vinho....

Rabo da vara do lagar....

Roda que espreme a azeitona nos lagares....

Líquen tintorial (Roccella tinctoria) de que se extrai pigmento de cor violácea....

Qualidade do que é pesado....

Gorro curto....

Peça que empurra a azeitona para o caminho da galga do lagar....