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frigideira

antiaderente | adj. 2 g.

Que impede a aderência fácil dos alimentos cozinhados (ex.: frigideira antiaderente; revestimento antiaderente)....


grelhada | n. f.

Prato tostado na grelha ou em tacho ou frigideira sem gordura, geralmente carne ou peixe....


crepe | n. m. | adj. 2 g. 2 núm.

Rodela larga e fina de massa feita geralmente de farinha, leite e ovos, cozinhada em frigideira ou chapa, e que pode ser recheada (ex.: crepe doce; crepe salgado)....


wok | n. m.

Tipo de frigideira com fundo arredondado ou abaulado, usada originalmente na cozinha oriental....


tajine | n. m. ou f.

Recipiente de barro com tampa cónica, usual nos países árabes norte-africanos....


mexido | adj. | n. m. pl.

Diz-se dos ovos que se batem e agitam com uma colher enquanto estão ao lume na frigideira....


panqueca | n. f.

Rodela larga e relativamente fina, mais grossa que a dos crepes, de massa de farinha, leite e ovos, cozinhada numa frigideira ou chapa, e que pode ser recheada....


polme | n. m.

Massa um pouco líquida, feita geralmente com farinha de trigo, ovos, leite ou água (por vezes cerveja), usada na confecção ou na fritura de determinados alimentos (ex.: coloque 2 colheres de sopa de polme na frigideira e espalhe bem para o crepe ficar fininho; passe as gambas pelo polme e frite em óleo bem quente)....


sertã | n. f.

Frigideira larga e de pouco fundo, de ferro ou de barro....


viradeira | n. f.

Pequena pá de ferro para virar o peixe na frigideira....


tagine | n. m. ou f.

Recipiente de barro com tampa cónica, usual nos países árabes norte-africanos....


bruaca | n. f.

Rodela larga, de grossura variável, feita de massa de farinha, açúcar, leite, margarina e ovos, cozinhada numa frigideira ou chapa quente; espécie de panqueca doce (ex.: bruaca nordestina)....


burrinho | n. m.

Frigideira de barro, com cabo....


omeleteira | n. f.

Frigideira própria para fazer omeletas....


paelheira | n. f.

Frigideira metálica, geralmente de ferro, larga, pouco funda e com duas asas, usada para cozinhar a paelha....


piadina | n. f.

Pão achatado e circular, geralmente assado numa frigideira e servido dobrado com recheio variado, típico da região italiana da Romanha....


grelhado | adj. | n. m.

Prato ou ingrediente tostado na grelha ou em tacho ou frigideira sem gordura....


frigideira | n. f. | n. 2 g.

Utensílio de cozinha, geralmente de metal e com cabo, de formato redondo, largo e de pouco fundo, próprio para fritar (ex.: frigideira antiaderente)....



Dúvidas linguísticas


Está correcta a palavra bidãos como plural de bidão ou deveria ser bidões?


Quando digito "qüinqüênio" aparece como palavra não encontrada,corrigindo para "quinquénio".Como ela aparece no Aurélio e no Michaelis,pergunto a razão deste desencontro.

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