caldo-verde | n. m. Sopa preparada com couves tenras, finamente picadas e mal fervidas, batata cozida desfeita, azeite e, geralmente, uma ou duas rodelas de chouriço por cada pessoa (ex.: serve-se caldo-verde com tora)....
rutabaga | n. f. Planta (Brassica napus) da família das crucíferas, híbrida, que resulta do cruzamento do nabo com a couve....
mafufo | n. m. Folha de couve ou de outro vegetal que é enrolada em forma de charuto à volta de um recheio, geralmente de carne e arroz....
colza | n. f. Variedade de couve (Brassica napus) que serve de forragem e de cuja semente se extrai óleo usado na produção de combustíveis....
couve-romanesca | n. f. Variedade de couve, de inflorescência comestível e mais ou menos carnuda, semelhante à couve-flor, mas com um padrão mais geométrico....
raba | n. f. Planta (Brassica napus) da família das crucíferas, híbrida, que resulta do cruzamento do nabo com a couve....