azeite

Temperado com azeite....

Diz-se do azeite virgem de qualidade inferior, com grau de acidez elevado e geralmente destinado a refinação....

Relativo à cultura das oliveiras e ao fabrico e comércio de azeite....

Que tem por excipiente o óleo ou o azeite....

Temperado com sal, azeite e limão (ex.: peixe limado)....

Temperado com limão, sal e azeite (ex.: carapaus alimados)....

Perdeste o teu tempo, o teu trabalho; alusão ao azeite da lâmpada que se acende para o trabalho nocturno....

Diz-se do azeite obtido a partir de azeitonas através de processos físicos (pressão ou centrifugação), sem produtos químicos e com acidez muito baixa, não superior a 0,8%....

Que produz óleo ou azeite....

Bolinho feito de massa de feijão-frade moído e cozido em banho-maria, temperado com especiarias e óleo de palma....

Bolinho feito com massa de feijão-frade, cebola e sal, frito em óleo de palma....

Vasilha portátil, de forma cónica, para azeite e outros líquidos oleaginosos....

Tanque do lagar em que se apura o azeite que solta o bagaço....

Gordura de porco derretida ao lume, de consistência pastosa, usada na alimentação (ex.: frite a morcela cozida em banha ou azeite)....

Sopa preparada com couves tenras, finamente picadas e mal fervidas, batata cozida desfeita, azeite e, geralmente, uma ou duas rodelas de chouriço por cada pessoa (ex.: serve-se caldo-verde com tora)....

Decalitro (ex.: dei-lhe uma deca de azeite)....

Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche)....

Prato preparado com pão ou batatas assadas embebidos em azeite e misturados com outros ingredientes (ex.: tibornada de bacalhau, tibornada de polvo)....

Mó de eixo horizontal, nos lagares de azeite....