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    amidos

    amiláceo | adj.

    Que é da natureza do amido ou o contém....


    amidólico | adj.

    Que tem amido ou outra fécula....


    batateira | n. f.

    Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....


    batateiro | n. m. | adj.

    Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....


    amidina | n. f.

    Princípio imediato do amido....


    amido | n. m.

    Fécula dos vegetais, particularmente do trigo....


    glicogénio | n. m.

    Matéria orgânica tendo a composição do amido e que se encontra no fígado e num grande número de matérias celulares dos animais....


    glicose | n. f.

    Açúcar encontrado nas uvas, no amido, em certas plantas ácidas e também existente na urina dos diabéticos. (Incorrecta a forma glucose.)...


    glúten | n. m.

    Substância viscosa e azotada que fica na farinha dos cereais quando desta se extrai o amido....


    metacetona | n. f.

    Substância obtida do açúcar e do amido....


    Glícido formado pela união de numerosas moléculas de oses, como o amido, a celulose e o glicogénio....


    fécula | n. f.

    Parte farinhenta de certas sementes, tubérculos e raízes....


    maltose | n. f.

    Açúcar que se obtém pela sacarificação incompleta do amido por meio de malte....



    Dúvidas linguísticas


    Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.


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