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amido

amiláceo | adj.

Que é da natureza do amido ou o contém....


amidólico | adj.

Que tem amido ou outra fécula....


batateira | n. f.

Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....


batateiro | n. m. | adj.

Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....


amidina | n. f.

Princípio imediato do amido....


amido | n. m.

Fécula dos vegetais, particularmente do trigo....


glicogénio | n. m.

Matéria orgânica tendo a composição do amido e que se encontra no fígado e num grande número de matérias celulares dos animais....


glicose | n. f.

Açúcar encontrado nas uvas, no amido, em certas plantas ácidas e também existente na urina dos diabéticos. (Incorrecta a forma glucose.)...


glúten | n. m.

Substância viscosa e azotada que fica na farinha dos cereais quando desta se extrai o amido....


metacetona | n. f.

Substância obtida do açúcar e do amido....


Glícido formado pela união de numerosas moléculas de oses, como o amido, a celulose e o glicogénio....


maltose | n. f.

Açúcar que se obtém pela sacarificação incompleta do amido por meio de malte....



Dúvidas linguísticas


Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.


Agradeço, se possível, que me esclareçam sobre o significado e origem da palavra "sôbolos", agora tão em voga pelo lançamento da última obra do escritor Lobo Antunes e tão conhecida na expressão primeira de Camões.


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