umami Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! umamiumami |umàmí| |umàmí| ( u·ma·mi u·ma·mi ) nome masculino Sabor delicioso ou agradável que constitui um dos cinco sabores básicos, a par do doce, do salgado, do amargo e do azedo. Origem etimológica: inglês umami, do japonês.