Significado de rancheiras

A forma rancheirasé [feminino plural de rancheirorancheiro].

rancheirorancheiro

( ran·chei·ro

ran·chei·ro

)

adjectivo e nome masculinoadjetivo e nome masculino

1. Que ou quem cozinha o rancho ou comida para soldados.

nome masculino

2. [Marinha] [Marinha] Cada um dos marinheiros que comem no mesmo prato. (Mais usado no plural.)

3. Dono, chefe ou trabalhador de um rancho.

adjectivoadjetivo

4. [Brasil] [Brasil] Diz-se do cavalo que, em deslocação, tem o costume de parar a todas as portas que encontra.

Origem:rancho + -eiro.

Dúvidas linguísticas

por defeito

Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.

travessão / ponto de interrogação combinado com ponto de exclamação

Estou com algumas dúvidas em relação à Língua Portuguesa:
1) É correto utilizar nos textos o sinal de pontuação ?! ou ?! ? Já vi em alguns textos, mas não sei se é correta essa utilização. Costumo às vezes utilizar, mas até hoje não sei se é correto ou não.
2) Não entendo muito bem a utilização do travessão em alguns casos. Exemplo (temos um diálogo que vem seguido da fala do narrador, e em seguida o personagem retoma a fala como no exemplo abaixo): - José venha aqui. - falou Pedro (finaliza a fala do personagem) -Vou te prender. (E este travessão?) O que vocês podem me informar sobre essa utilização de pontuação? (Travessão). Li a respeito que o segundo travessão apresentado estaria finalizando a fala do personagem, mas ao mesmo tempo como assim finalizando, se logo em seguida existe outro travessão? Não consigo compreender.

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