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mufete

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mufetemufete
|é| |é|
( mu·fe·te

mu·fe·te

)


nome masculino

[Angola] [Angola] [Culinária] [Culinária] Prato típico da cozinha angolana, composto por peixe grelhado, acompanhado por mandioca, banana-pão ou batata-doce, com molho à base de azeite, vinagre, malagueta, cebola e sal (ex.: mufete de cacusso).

etimologiaOrigem etimológica:quimbundo mufete, de kufeta, segredar, dizer baixinho, provavelmente em alusão ao estalido do fogo ou das brasas.

mufetemufete

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