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maloláctico

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malolácticomaloláctico
( ma·lo·lác·ti·co

ma·lo·lác·ti·co

)


adjectivoadjetivo

[Química] [Química] Relativo à transformação do ácido málico em ácido láctico por acção bacteriana (ex.: a fermentação maloláctica diminui a acidez do vinho; processo maloláctico).

etimologiaOrigem etimológica:mál[ico] + -o- + láctico.

malolácticomaloláctico


Dúvidas linguísticas


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