carvoada
carvoadacarvoada
(
car·vo·a·da
car·vo·a·da
)
nome feminino
[Portugal]
[Portugal]
Refeição feita à base de carne, peixe ou marisco grelhados em fogareiro a carvão, adaptado para levar à mesa, e geralmente servida com batata frita, fruta fresca e vários molhos (ex.: a carvoada mista é uma especialidade da casa).
Origem:carvão + -ada.
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