Espécie de queijo, extraído do soro do leite....
Lacticínio formado de nata coalhada pela acção do calor....
hor·tu·la·na
[Ornitologia] [Ornitologia] Ave passeriforme (Emberiza hortulana) da família dos emberizídeos, com a cabeça esverdeada, garganta amarela e ventre avermelhado ou acastanhado, que é ave de arribação em Portugal. = HORTELÃO, SOMBRIA, SOMBRIA-BRAVA