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maltose

máltase | n. f.

Fermento que transforma a maltose em glicose, e que se encontra no malte, etc....


maltose | n. f.

Açúcar que se obtém pela sacarificação incompleta do amido por meio de malte....


amílase | n. f.

Enzima que transforma o amido em maltose....


Polissacárido usado como suplemento alimentar....



Dúvidas linguísticas


Estive a fazer uma pesquisa e não percebo o porquê dos sufixos -ção e -são. Porque é que é compreensão e não compreenção? Porque é que é atenção e não atensão? Do que procurei cheguei à expressão sufixos nominalizadores, mas não consegui obter resposta.


Deve-se escrever colete em seda vermelha ou colete em seda vermelho?


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