palmítico | adj. Designativo de um ácido gordo saturado encontrado em animais e plantas e que é o principal componente do óleo de palma....
linoleico | adj. Diz-se de ácido gordo polinsaturado (C18H32O2) incolor, presente em vários óleos vegetais....
lanolina | n. f. Mistura complexa de ésteres de ácidos gordos com álcoois que pertencem ao grupo dos esteróis....
lipogénese | n. f. Formação e acumulação de ácidos gordos numa célula, num tecido ou num organismo....
lipídio | n. m. Nome dado às substâncias orgânicas usualmente chamadas gorduras, insolúveis na água, solúveis no benzeno e no éter e formadas por ácidos gordos unidos a outros corpos....
lípido | n. m. Nome dado às substâncias orgânicas usualmente chamadas gorduras, insolúveis na água, solúveis no benzeno e no éter e formadas por ácidos gordos unidos a outros corpos....
capróico | adj. n. m. Diz-se de ou ácido gordo (C6H12O2) que se encontra em substâncias gordurosas, como o leite de cabra ou o leite de coco....
triglicerídeo | n. m. Lípido formado pela esterificação do glicerol por três ácidos gordos. (Os triglicerídeos encontram-se no sangue na taxa de 0,50 a 1,80 por litro no estado normal.)...
triglicérido | n. m. Lípido formado pela esterificação do glicerol por três ácidos gordos. (Os triglicéridos encontram-se no sangue na taxa de 0,50 a 1,80 por litro no estado normal.)...
corpo | n. m. Cada uma das substâncias produzidas no processo de degradação dos ácidos gordos no organismo....
gordura | n. f. Qualquer dos glicerídeos de ácidos gordos, compostos de carbono, hidrogénio e oxigénio, que se encontram nos tecidos adiposos dos animais ou que são extraídos dos vegetais....
dodecanóico | adj. Diz-se de um ácido gordo saturado (C12H24O2), encontrado no óleo e no leite de coco e no óleo de semente de palma....
láurico | adj. Diz-se de um ácido gordo saturado (C12H24O2), encontrado no óleo e no leite de coco e no óleo de semente de palma....