Processo bioquímico de transformação de uma substância devido à acção de um fermento (ex.: fermentação da cerveja, fermentação do pão, fermentação do vinho)....
Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de
saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.