coalhada

Coagulado....

Coalhado, em estado de servir para queijo; convertido em queijo....

Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....

Tumor....

Lacticínio formado de nata coalhada pela acção do calor....

Leite coalhado....

Açúcar que não coalhou bem na forma....

Instrumento, usado no fabrico artesanal de queijo, para a divisão do leite coalhado....

Pequena porção de coalhada....

Leite coalhado....

Efeito de coalhar....

Planta herbácea (Galium verum) da família das rubiáceas, usada tradicionalmente para coalhar o leite para fabrico de queijo....

Coalhadura....

Quarta e última cavidade do estômago dos ruminantes....

Parte coagulada de um líquido....

Leite coalhado preparado por meio de fermentos lácticos acidificantes....

Doce feito com leite engrossado com gemas de ovos e açúcar....

Utensílio com que se bate a coalhada, para fazer queijo....

Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....