putrescina | n. f. Substância orgânica (C4H12N2) do grupo amina, com cheiro intenso, que se encontra em pequenas quantidades nas células vivas e em concentrações mais elevadas em carnes apodrecidas (ex.: a putrescina tem uma estrutura semelhante à da cadaverina)....
histamina | n. f. Amina tissular, solúvel em água, resultante da histidina, com função dilatadora e neurotransmissora....
cadaverina | n. f. Substância orgânica com uma função amina (C5H14N2) que se encontra nos cadáveres, com cheiro intenso....
transamínase | n. f. Enzima cuja função é transportar os radicais aminados (NH2) de um ácido aminado para outro ácido aminado....
poliamida | n. f. Polímero sintético que resulta da reacção de um ácido complexo com uma amina, muito usado na indústria têxtil....
amina | n. f. Composto derivado do amoníaco pela substituição de um ou mais dos seus hidrogénios por um ou mais radicais alcoólicos....
amino | n. f. Composto derivado do amoníaco pela substituição de um ou mais dos seus hidrogénios por um ou mais radicais alcoólicos....
aminoácido | n. m. Substância orgânica que tem uma função ácida e uma função amina. (Os aminoácidos são os constituintes fundamentais das proteínas.)...